Avocado tricolore

Ingredienti ( per 2)
1 avocado
1/2 peperone giallo
6-7 pomodorini datterini (o quelli che preferite)
sale, succo di limone q.b.

Tagliate a metà l’avocado, togliere il nocciolo, scavarlo e tagliare a pezzetti la polpa.

Lavare e togliere i semi al mezzo peperone. Tagliate a striscioline e poi a pezzetti.

Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti.

Mescolate avocado, peperone e pomodorini tagliati. Condite con sale e limone.